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La Cucina dell'Agriturismo

    L’offerta gastronomica è basata sui prodotti aziendali che vengono poi trasformati come la vecchia tradizione (norcina e  culinaria) umbra richiede.

    Dagli antipasti  con le  varietà di salumi bruschette, frittate alle erbe aromatiche e crudità dell’orto,ai primi piatti in cui regna sovrana la

    pasta all’uovo fatta in casa:fettuccine pappardelle e ravioli  condite con sughi di oca ,maiale ,agnello e di cinghiale o verdure di stagione come

    asparagi vitabie zucchine melanzane funghi; e tutta una varietà di lasagne e cannelloni farciti con gli ortaggi di stagione.

    I secondi variano dalle carni (allevate rigorosamente con prodotti aziendali) bianche, del pollame, delle anatre,

    delle oche,delle faraone e dei tacchini, agli arrosti di agnello ed alle grigliate di carni suine cotte nel grande camino

    della sala da pranzo. Questi cibi  vengono accompagnati da un vino figlio dei nostri vigneti

    sapientemente trasformato nella nostra cantina sociale ”COLLI AMERINI” e dal nostro pane

    cotto nel forno a legna . Un buon dolce chiaramente fatto in casa conclude sempre il pasto.

    Gli ospiti altresi possono acquistare nello spaccio aziendale: vino, olio, marmellate, insaccati

    e prodotti gastronomici disponibili stagionalmente.